وصفات جديدة

وصفة سهلة لكعك الروك

وصفة سهلة لكعك الروك


  • وصفات
  • نوع الطبق
  • خبز
  • لفائف الخبز والكعك
  • كعك الروك

ستذكرك هذه الكعك الصخري الجميل والمتفتت بطفولتك! مثل أي وصفة من نوع الكعك ، يمكنك جعلها عادية أو إضافة الكشمش أو قشر الحلوى المجففة.


دورهام ، إنجلترا ، المملكة المتحدة

157 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتتصنع: 24 كعكة صخرية

  • 6 أونصات زبدة
  • 450 جرام دقيق منخول
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر ، منخول
  • 6 أونصات من السكر البني الفاتح
  • 2 بيضة مخفوقة
  • قشر ليمون مبشور ناعماً من 1 ليمون
  • 60 مل حليب أو أكثر إذا لزم الأمر

طريقةالتحضير: ١٠ دقائق ›الطبخ: ٢٠ دقيقة› الاستعداد: ٣٠ دقيقة

  1. سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية / علامة الغاز 5. ادهني بقليل من صواني الخبز.
  2. استخدمي أصابعك لفرك الزبدة والطحين المنخل والبيكنج باودر والسكر البني الفاتح معًا حتى يشبه فتات الخبز الناعم.
  3. يقلب أو يخلط مع البيض المخفوق ، قشر الليمون المبشور والحليب.
  4. ضعي الخليط على صواني الخبز المدهونة بالزيت (سيبدو الخليط كثيفًا جدًا - مثل الصخور!) واخبزيه لمدة 20 دقيقة في فرن مسخن مسبقًا ، أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً وينضج بالكامل.

الاضافات:

أضف 80 جرام من الكشمش إلى خليط الدقيق قبل إضافة البيض والحليب.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(9)

المراجعات باللغة الإنجليزية (9)

استخدم الوصفة الدقيقة ، وضعها في الفرن الآن ، رائحتها رائعة وتبدو رائعة! حصلت على 5 ضخمة من هذا المزيج! لا يمكن أن تنتظر إلى tatse لهم -04 يوليو 2012

كانت أمي تصنع كعكات الروك عندما كنت طفلاً ونسيت كيفية صنعها حتى اليوم وشاهدت هذه الوصفة ... لذلك صنعت بعضًا .... رائحتها جميلة وطعمها رائع مثلما صنعتها أمي .. .... بريليانت. - 26 أغسطس 2014

yum yum and yes yum-20 مارس 2014


روك كيك (روك بانز)

على الرغم من اسمها ، فإن Rock Cakes أو Rock Buns هي كعكات فواكه صغيرة ناعمة ولذيذة. إنها سريعة وسهلة التحضير وتستغرق 15 دقيقة فقط للخبز.

تستخدم كعكات الفاكهة الصغيرة الخشنة الشكل القليل من السكر والبيض مقارنةً بالكعك الإسفنجي العادي. بالنسبة لوصفة Rock Cake هذه ، استخدمت مزيجًا من الفواكه المجففة والسكر البني الناعم ولكن يمكنك استخدام السكر الأبيض الناعم أو السكر المحبب إذا كنت ترغب في ذلك.

إنها وصفة مثالية للأطفال لتحضيرها ومثالية كوجبة خفيفة تقدم بمفردهم.


وصفة سهلة لكعك الروك - وصفات

"أمي ، ماذا تخبز اليوم؟"

"كعك الروك". وبدا ردي فخورًا وواضحًا.

"أنا أعلم. لقد خبزت هذه لأنك يجب أن تفكر في والدتك وكعكها الصخري."

"نعم ، حبيبي. أنت ذكي جدًا!"

إنه شعور جيد حقًا أن أعرف أن ابني يعرفني.

في بعض الأحيان ، يستمتع ابني بالاستماع إلى قصص كبرتي وحكاياتي اليومية. وأعتقد أن قصة أمي وصديقتها هذه هي إحدى القصص التي لم ينساها.

هنا ، قمت باختبار ثلاث وصفات لكعكات الصخور باستخدام تقنيات مختلفة. هل تريد سماع قصة كعكات الروك وحكمي على هذه الوصفات؟

لقد استخدمت ثلاث وصفات سهلة بتقنيات مختلفة لخبز كعكات الصخور اللذيذة.
هل تريد أن تعرف أي وصفة أو تقنية هي الأفضل؟

لماذا كعك الروك؟

كعك الروك يشبه الهجينة من الكعك والبسكويت. ومذاقها مثل الكعك المقرمش لكنها جافة وصلبة مثل الصخور.

هل تعلم أن معظم كعكات الصخور عادة لا تكون محملة بالسكر المضاف والزبدة ، ومع ذلك فإن هذه الحلويات ذات الحجم الصغير مقرمشة ولذيذة مثل ملفات تعريف الارتباط؟

في الواقع ، يمكن اعتبار كعك الصخور علاجات صحية مع الكثير من الألياف الغذائية من الزبيب أو الزبيب. رائع لحزمهم في صندوق الغداء المدرسي. مرضية لتناولها كوجبات خفيفة مع العصير أو الحليب أو حتى الماء العادي.

مع ما يقرب من 3 جرام زبدة و 2 جرام سكر مضاف إلى كل قطعة صغيرة من الكعك ، طعم هذه الكعك الصخري زبداني بشكل مدهش وحلوة! ببساطة لأن ملفات تعريف الارتباط هذه محلاة بشكل طبيعي مع إضافة الزبيب أو الزبيب. تستخدم بعض الوصفات القرفة المطحونة أو قشور مختلطة لتعزيز مذاق ملفات تعريف الارتباط المخففة بالزبدة مع عطر إضافي حار ونكهات الحمضيات ، لكنني أعتقد أن سر خبز أفضل كعكات الزبدة الصخرية هو استخدام أفضل أنواع معجون أو خلاصة الفانيليا. بالإضافة إلى كمية صغيرة من الملح. . مع الأخذ في الاعتبار حقيقة أن الفانيليا والملح يمكنهما إخراج نكهات الزبدة ، حتى بكميات قليلة جدًا.

إلى جانب المكونات والوصفات ، يمكن أن تخلق طرق الخلط المختلفة أيضًا نسيجًا مختلفًا في ملفات تعريف الارتباط هذه. في هذا المنشور ، لقد بحثت في ثلاث طرق خلط مختلفة وهي:

1) طريقة فرك الزبدة الباردة الأكثر شيوعًا والأكثر شيوعًا ، موضحة في الوصفة الأولى
2) طريقة التذويب والخلط الخالية من الضجة والأسهل الموضحة في الوصفة الثانية
3) طريقة كريمة الزبدة اللينة التقليدية بخلط ملفات تعريف الارتباط ، الموضحة في الوصفة الثالثة

تحتوي الوصفات الأولى والثانية والثالثة على نفس الكمية من الزبدة والسكر والملح والفانيليا والزبيب أو الزبيب. إلى جانب طرق الخلط ، فإن الاختلافات الأخرى هي:

تحتوي واحدة واثنتان على بيضة واحدة ولكن تحتوي ثلاثة منها على صفار بيض واحد.
واحد وثلاثة يحتويان على 110 جم دقيق ذاتي التخمير لكن اثنين يحتويان على 150 جم.
ثلاثة تحتوي على مسحوق الحليب والعسل لجعل ملفات تعريف الارتباط أكثر حليبيًا ومقرمشة والباقي لا.

شاهد مقاطع الفيديو الخاصة بي لترى كيف أخبزت كعكات الصخور الرائعة هذه باستخدام ثلاث تقنيات خلط مختلفة وسأخبرك أيهما أفضل أو أفضل لاحقًا.

كعك الروك المصنوع من وصفة واحدة
طريقة فرك الزبدة الباردة الشائعة
هذه الكعكات الشبيهة بالكعكات مقرمشة من الخارج ، وتشبه الكيك من الداخل.
وطعمه لذيذ بشكل فريد مع جيوب مضمنة من نكهات الزبدة القوية فيها.
قال ابني أن كعكات الروك هذه هي المفضلة لديه لأنها أكثر أنواع الزبدة.
/>
كعك الروك المصنوع من الوصفة الثانية
أسهل طريقة للتذويب والخلط
هذه الكعك الصخري تبدو بالضبط الصخور! لول!
أفضل شيء هو أنها سهلة الخبز للغاية.
أعتقد أنه يمكن لأي شخص خبز ملفات تعريف الارتباط هذه في غضون 25 دقيقة بما في ذلك 14 دقيقة وقت الخبز.
بالإضافة إلى ذلك ، فهي لذيذة ومقرمشة من الخارج وتشبه الكيك قليلاً من الداخل.
مقرمشة أكثر من تلك التي صنعتها بالوصفة الأولى.
أقل قرمشة من تلك التي صنعتها بالوصفة الثالثة.
مع المزيد من الدقيق المضاف ، تكون هذه الطريقة أقل حلاوة من تلك المصنوعة من الوصفة الأولى والثالثة.
كعك الروك المصنوع من الوصفة الثالثة
طريقة كريمة الزبدة اللينة
العسل ومسحوق الحليب المضافان في هذه الكعك الصخري جعلها أكثر قرمشة!
أعتقد أن كعكات الروك هذه هي المفضلة لدي.
. لكن ابني ما زال يصوت للوصفة الأولى.
زوجي ليس لديه أي تفضيل ولا يمانع في أي من كعكات الروك هذه.

في الختام ، أود أن أقول.

إذا كنت ترغب في خبز أكثر أنواع كعك الروك زبدانيًا مع قوام رقيق يشبه الكيك ، فيرجى استخدام الوصفة الأولى.

إذا كنت ترغب في خبز أسهل كعكات الصخور التي ليست حلوة جدًا ، فيرجى استخدام الوصفة الثانية.

إذا كنت ترغب في خبز الكعك الصخري المقرمش مع طعم حليبي إضافي ، فيرجى استخدام الوصفة الثالثة.

إذا كنت لا تستطيع أن تقرر ، فيمكنك خبز جميع الوصفات الثلاث تمامًا كما فعلت. لول! لا خسارة لأنها كلها لذيذة ، وأقل ذنبًا ، كما أنها تسبب الإدمان على الأكل!

قبل أن أنتقل إلى الوصفات ، هل تريد أن تسمع قصة أمي وصديقتها؟

حدث ذلك بعد بيع مخبوزات في المدرسة عندما كنت في العاشرة من عمري. وبدون مساعدة أمي ، تمكنت من إنشاء كشك صغير خاص بي لفطائر زبدة الفول السوداني وكسبت حوالي 20 دولارًا من مبيعاتي. ليس سيئا ، أليس كذلك؟ لمكافأة الدسمة ، خصصت مبلغًا صغيرًا من المال لشراء الحلوى الأخرى من أكشاك أصدقائي وأنفقت معظمها على كعكات الروك!

"اشتريت كعكات الروك من والدة صديقي وهي أفضل كعكات الروك على الإطلاق!" أخبرت أمي عندما سألتني عن المال الذي جنيته من بيع المخبوزات.

"يمكنني خبز كعكات الروك أيضًا!" بدت والدتي واثقة بنبرة واضحة من الغيرة.

كنت أحاول فقط أن أوضح أن أموالي التي كسبتها بشق الأنفس قد أنفقت جيدًا ولم أتوقع أن تأخذ أمي ذات التفكير المهني تعليقي على محمل الجد.

بعد فترة وجيزة ، أتت أمي مع كتاب وصفات مكتوب بخط اليد. انقلبت بقلق إلى الصفحة التي تحمل عنوان "Rock Cakes" وقالت لي "انظر! لقد أخبرتك أنه يمكنني خبز كعكات الروك. هذه هي الوصفة وسأخبز بعضًا من أجلك."

في غضون ساعة ، أمي التي بالكاد تطبخ وتخبز ، خبزت شيئًا من أجلي لكنها كعكات الصخور الصفراء!

في وقت لاحق ، اكتشفت أن والدتي أضافت تلوين طعام أصفر بدلاً من خلاصة الفانيليا لأنها اعتقدت أنها متماثلة! مع كل الجهود التي بذلتها ، كان علي أن آكل كعكات الصخور الصفراء وأتفق معها في أن تلوين الطعام الأصفر هو جوهر الفانيليا. أمم. لقد كانت لحظة لا تنسى كانت مضحكة ومحرجة ولكنها لطيفة! يجب أن أقول إنني أحب كعكات أمي الصخرية الصفراء ، مع الأخذ في الاعتبار حقيقة أنها قد بذلت قصارى جهدها حقًا.

منذ الصغر ، صورت أمي لي على أنها أقوى امرأة في العالم. امرأة أخذت زمام المبادرة وعملت بلا توقف طوال ليال عديدة. أعلم أنني لا أستطيع أبدًا أن أكون قوية جدًا ومدفوعًا بالوظيفة مثلها. بدونها ، لن أكون ما أنا عليه اليوم.

توفيت أمي بسبب السرطان منذ 14 عامًا ولكن هذه الذكريات الجيدة تعيش في داخلي إلى الأبد.

أثناء كتابتي لهذا المنشور ، أدركت أن علاقتي بأمي تشبه إلى حد ما كعك الروك! بالنسبة للكعك الصخري ، ليس من الواضح تحديد وصفة كعك الصخور الأفضل لأنها تعتمد على الطريقة التي نريد أن تكون عليها كعكات الصخور. وبالمثل ، قد لا نكون أنا ووالدتي أفضل أم وابنة في هذا العالم ، لكن أقل ما بذلناه هو أننا بذلنا قصارى جهدنا لنكون كما نريد أن نكون.

إلى أمي وأنا وجميع الأمهات اللواتي بذلن قصارى جهدنا ، عيد أم سعيد!

مثل قصتي والوصفات؟ كه كه. للحصول على آخر تحديث لوصفاتي ، يمكنك متابعتي إما على Facebook الخاص بي هنا أو هنا أو على Instagramzoebakeforhappykids

1) يرجى عدم استبدال الدقيق ذاتي الرفع بالدقيق العادي (أو الدقيق لجميع الأغراض) بالإضافة إلى مسحوق الخبز لأن الدقيق ذاتي الرفع لديه أفضل قدرة على الرفع مع عدم وجود مذاق معدني.

2) جميع كعكات الصخور عبارة عن ملفات تعريف ارتباط صلبة ذات أسطح خشنة ومقرمشة تشبه الصخور ، لذا من المهم التأكد من أن كعكات الصخور مخبوزة جيدًا للحصول على هذا الملمس المميز. اعتمادًا على أحجام ملفات تعريف الارتباط ، يرجى ملاحظة أن مدة الخبز وعدد ملفات تعريف الارتباط الناتجة التي ذكرتها في الوصفات يمكن أن تختلف قليلاً ، لذا يرجى ضبط مدة الخبز وفقًا لذلك.

3) نظرًا لإضافة العسل ، فإن كعكات الصخور المصنوعة من الوصفة الثالثة تميل إلى التحول إلى اللون البني الذهبي بشكل أسرع بكثير من تلك المصنوعة بوصفات أخرى. لذا ، يرجى مشاهدة الفرن باهتمام عند الخبز بالوصفة الثالثة.

أكثر أنواع الكيك الصخري التي تحتوي على زبداني مع ملمس رقيق يشبه الكيك

تصنع 17 قطعة كوكيز متوسطة الحجم
110 غ (3/4 كوب) دقيق ذاتي التخمير
1/4 ملعقة صغيرة ملح
60 جرام زبدة غير مملحة ، باردة
40 جم (4 ملاعق كبيرة) سكر ناعم
80 غ (12 كوب) زبيب أو زبيب
1 بيضة كبيرة باردة (50 جرام بدون القشرة)
1/2 ملعقة صغيرة معجون فانيليا أو 1 ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا

الوصفة الثانية: وصفة سهلة التذويب والخلط

يصنع 22 ملف تعريف ارتباط صغير الحجم
150 غ (1 كوب) دقيق ذاتي التخمير
1/4 ملعقة صغيرة ملح
40 جم (4 ملاعق كبيرة) سكر ناعم
80 غ (12 كوب) زبيب أو زبيب
60 جرام زبدة مذابة ومبردة قليلاً
1 بيضة كبيرة باردة (50 جرام بدون القشرة)
1/2 ملعقة صغيرة معجون فانيليا أو 1 ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا

الوصفة الثالثة: وصفة كريمة الزبدة اللينة
كعكات الصخور المقرمشة بالزبدة مع طعم حليبي إضافي

تصنع من 22 إلى 24 قطعة كوكيز صغيرة الحجم
60 جرام زبدة غير مملحة ، طرية في درجة حرارة الغرفة
40 جم (4 ملاعق كبيرة) سكر ناعم
1 صفار بيضة (15 جم) في درجة حرارة الغرفة
5 غ (حوالي 1 ملعقة صغيرة) عسل
1/2 ملعقة صغيرة معجون فانيليا أو 1 ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا
110 غ (3/4 كوب) دقيق ذاتي التخمير
1/4 ملعقة صغيرة ملح
10 غ (1 ملعقة كبيرة) حليب بودرة
80 غ (12 كوب) زبيب أو زبيب

سخن الفرن إلى 200 & # 176 درجة مئوية / 400 & # 176 فهرنهايت. تبطن صواني الخبز بورق الخبز. اجلس جانبا.

للوصفة الأولى:
ينخل الدقيق والملح ذاتي التخمير في وعاء خلط كبير. افركي الزبدة في الدقيق حتى يشبه الخليط فتات الخبز الخشنة. يضاف السكر والزبيب أو الزبيب ويقلب حتى يتجانس.

يُمزج البيض والفانيليا ويُستعمل شوكة للخفقان تقريبًا حتى يتجانس الخليط. أضيفي خليط البيض إلى خليط الدقيق واخلطي حتى تتكون عجينة خشنة. لا تفرط في الخلط.

للوصفة الثانية:
ينخل الدقيق والملح ذاتي التخمير في وعاء خلط كبير. يضاف السكر والزبيب أو الزبيب ويقلب حتى يتجانس.

اخلطي الزبدة والبيض والفانيليا واستخدمي شوكة للخفق تقريبًا حتى يتجانس الخليط.

يُضاف مزيج البيض إلى خليط الدقيق ويُخلط ويُعجن برفق حتى تتكون عجينة خشنة. لا تفرط في العمل. لف العجين في غلاف بلاستيكي واتركه يرتاح في درجة حرارة الغرفة لمدة 10 دقائق.

للوصفة الثالثة:
باستخدام ملعقة خشبية أو خلاط كهربائي بملحق مضرب ، زبدة كريمة وسكر حتى يتجانس ويصبح رقيقًا. أضف صفار البيض والعسل والفانيليا واستمر في الخفق حتى تمتزج.

ينخل الدقيق ذاتي التخمير والملح ومسحوق الحليب في خليط الزبدة. أضيفي الزبيب أو الزبيب واستخدمي الملعقة أو الملعقة لخلط المزيج حتى يتجانس. انقلي الكل إلى غلاف بلاستيكي واستخدميه في العجن برفق حتى تتكون عجينة خشنة. لا تفرط في العمل. غلفي العجين في غلاف بلاستيكي واتركيه يرتاح في الثلاجة لمدة ساعة أو حتى يتماسك.

اتركي الكيك الصخري يبرد قليلاً على صينية الخبز لمدة 5 دقائق. انقله إلى رف سلكي ليبرد تمامًا. اعتمادًا على أحجام ملفات تعريف الارتباط ، يرجى ملاحظة أن مدة الخبز وعدد ملفات تعريف الارتباط الناتجة يمكن أن تختلف قليلاً.

قدميها أو خزنها في وعاء محكم الغلق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى أسبوع.


روك كيك من هاري بوتر (روك بانز)

مقتبس من كتاب الطبخ Lofty Peak
يجعل حوالي 2 دزينة (حسب الحجم الذي تصنعه)
وصفة كاملة قابلة للطباعة أدناه

يسخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت (215 درجة مئوية)

صفائح البسكويت مع صفائح الخبز المصنوعة من السيليكون أو ورق الزبدة.

ينخل الطحين والبيكنج بودر (والبهارات المختلطة ، إذا كنت تستخدم) ويوضع جانبًا.

تُخفق الزبدة والسكر حتى تصبح كريمية وناعمة. أضف البيضة. بعد ذلك ، اخلطي الدقيق المنخل والحليب. أضيفي الفاكهة المجففة عند تماسكها.

امزج حتى يتجانس. لا تفرط في الخلط.

باستخدام شوكتين ، اصنع & # 8220rock-like & # 8221 ملفات تعريف الارتباط على الدرج على مسافة 2 & # 8243 تقريبًا. لا ينبغي أن تكون سلسة.

يرش القليل من السكر ويخبز في الجزء العلوي من الفرن لمدة 12 دقيقة. (يمكن أن تتراوح من 10 إلى 15 دقيقة ، حسب فرنك.)

يُرفع من الصينية ويوضع على رف التبريد. عندما تبرد ، استمتع بثمار عملك!


كعك الويلزية

هذه الكعك الطري والناعم عبارة عن خليط بين البان كيك وبسكويت البيكينج باودر ، مع عناصر من البسكويت والكعك التي يتم إلقاؤها بشكل جيد. قوية بما يكفي لتؤكل خارج متناول اليد ، ويمكن تقديمها مع رشها بالسكر (أو القرفة والسكر ، المفضل لدينا) أو دهنها بالزبدة ، ومذهبة بالسكر أو المربى. بالإضافة إلى ذلك ، فهي ممتازة في اليوم التالي ، يتم تسخينها في المحمصة كما تفعل مع تحميص الكعك.

موطنها الأصلي ويلز ، كما يوحي اسمها ، نسختنا من كعكات صينية الخبز هذه أحلى قليلاً من الأصل ، ولكنها في جميع النواحي الأخرى مطابقة إلى حد ما. Welsh Cakes هي وجبة الإفطار المثالية في يوم عيد القديس ديفيد ، القديس الراعي لبلدهم الأصلي - الذي يتم الاحتفال به كل عام في 1 مارس.

مكونات

  • 3 أكواب (361 جرام) طحين متعدد الأغراض غير مبيض من King Arthur أو 3 أكواب (340 جم) طحين ذاتي الرفع غير مبيض من King Arthur *
  • 1 كوب (198 جم) سكر حبيبي
  • 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
  • 3/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
  • 16 ملعقة كبيرة (227 جم) زبدة غير مملحة ، باردة ، مقطعة إلى مكعبات أو مكعبات
  • 3/4 إلى 1 كوب (113 جم إلى 152 جم) كشمش
  • 2 بيضة كبيرة ، مخفوقة بكمية كافية من الحليب لإنتاج 3/4 كوب سائل

تعليمات

في وعاء متوسط ​​الحجم ، اخفقي الدقيق والسكر والبيكنج بودر والملح وجوزة الطيب.

اعمل في الزبدة حتى يصبح المزيج متفتتًا إلى حد ما ، ويمكن أن تبقى بضع قطع أكبر من الزبدة.

أضيفي مزيج الحليب / البيض واخلطي حتى يصبح كل شيء رطبًا.

اتقن أسلوبك

الكعك الويلزي

اقلب العجينة اللاصقة على سطح عمل مطحون جيدًا ، واقسمها إلى نصفين. شكل كل نصف في قرص سميك ، 4 "إلى 5". غطي أحد الأقراص بالبلاستيك وضعيه في الثلاجة. اترك الآخر على سطح العمل المطحون.

لف العجين الطري على شكل دائرة مقاس 9 1/2 بوصة ، يجب أن يكون سمكها حوالي 1/4 بوصة. تأكد من رفع العجينة والدقيق تحتها أثناء لفها حتى لا تلتصق.

باستخدام 2 1/2 "إلى 3 1/2" بسكويت أو قطاعة مستديرة أخرى ، قطّعي العجينة إلى دوائر. اجمع القصاصات وأعد لفها ، وقطع حتى تنتهي من العجين كله.

قم بتسخين مقلاة غير مدهونة على حرارة منخفضة - متوسطة ، مقلاة كهربائية أو مقلاة ، على 325 درجة فهرنهايت ، تعمل بشكل جيد هنا.

اقلي الكعك (بدون دهن) لمدة دقيقتين ونصف على كل جانب ، حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً وينضج بالكامل. من الأفضل أن تقلى عينة واحدة من الكيك أولاً لترى ما إذا كانت درجة حرارة المقلاة مناسبة.

انقل الكعك إلى الرف حتى يبرد.

كرر مع العجينة المبردة. قطع الدوائر ، ثم اتركها دافئة في درجة حرارة الغرفة لمدة 10 دقائق قبل القلي الجاف.

نرش الكيك الجاهز بسكر القرفة أو السكر الناعم (الخروع) أو قسمه مع الزبدة وادهنه بالمربى. إبريق الشاي هو الرفيق المثالي.


كيك سلطانة روك

مفضل من الطراز القديم يضرب المكان حقًا. من السهل جدًا أن تجعلك تستطيع تحضير دفعة على عجل وتخصيصها أيضًا - هذه وصفة رائعة بمفردها ولكن يمكنك تلبيسها بكل أنواع الإضافات مثل قشر الحمضيات المسكر والشوكولاتة والمزيد.

مكونات

2 كوب طحين S / R ، منخول
كوب سكر كاستر
1 كوب سلطانة
نكهة حامض أو ليمون أو برتقال
ملعقة صغيرة قرفة
125 جرام زبدة ذائبة
2 بيض مخفوق قليلاً
1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
1 ملعقة كبيرة حليب ، إذا لزم الأمر

1. سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية
2. ادهن صينية الخبز بالشحم
3. يُمزج الدقيق والسكر والسلطان وقشر الحمضيات والقرفة في وعاء ، ويُصنع حفرة في المنتصف.
4. أضيفي الزبدة والبيض والفانيليا. يقلب المزيج برفق ، يجب أن يكون المزيج لزجًا قليلاً.
5. أضف الحليب إلى الخليط إذا لزم الأمر.
6. أسقط ملاعق كبيرة ممتلئة على صينية الخبز ، اترك مساحة لها لتنتشر.
7. اخبزي لمدة 12-15 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.


وصفة روك كيك

هذا آخر يحتوي على الروابط التابعة لها. قد نربح المال من المنتجات المذكورة في هذا المنشور ، لكن هذا بدون تكلفة عليك ، ويساعد في جلب المزيد من المشاريع الإبداعية لك. شكرًا لك على دعم التخطيط الذكي للحفلات.

هل لديك وصفة مفضلة أحببتها منذ أن كنت طفلاً؟ ربما كان هذا شيئًا كانت والدتك أو جدتك تصنعه لك دائمًا ويذكرك فقط بطفولتك؟ حسنًا ، سأشارككم اليوم وصفة كعك الروك.

هذه واحدة من تلك الوصفات التي أعدتها والدتي لأطول فترة ممكنة. إنها تخفقهم حرفيًا وقبل أن تعرف أنها تقدم لك كعكة روك ساخنة مباشرة من الفرن & # 8230 & # 8230 & # 8230yum.

  • Flapjacks هي وجبة خفيفة أخرى رائعة في مرحلة الطفولة وقد لا تكون كما تفكر! لا & # 8230 هم ليسوا فطائر!
  • هل يمكنك مقاومة تفاحة تنهار؟ وأنا كذلك! لا تفوّت هذه الوصفة الرائعة! هذه حلوى مريحة في أفضلها # 8217s.

كعكات الروك هي عادة إنجليزية ، لذلك فهي وصفة شائعة جدًا داخل عائلتي. زرت أمي الأسبوع الماضي ، وها هي بعض كعكات الروك ظهرت بطريقة سحرية بعد أن طلب أبي بعض الكعك !! لقد صنعتها دون أن تطرف عينًا ودائمًا ما يكون طعمها رائعًا!

يكمن جمال وصفة كعكة الروك في سهولة صنعها بشكل لا يصدق. هذه بالتأكيد واحدة من تلك الوصفات التي يمكنك إشراك الأطفال فيها. لا يستغرق الأمر وقتًا طويلاً للطهي أيضًا ، لذلك فاز الأطفال & # 8217t عليهم الانتظار طويلاً لإظهار مهاراتهم في الطهي والتهام إبداعاتهم.

أنا & # 8217m لست متأكدًا تمامًا من سبب تسميتها كعكات الصخور رغم أنها ناعمة جدًا & # 8230 ليست مثل الصخور على الإطلاق! (على الرغم من أن لديهم سطح مقدد طفيف!).

لديهم مظهر رائع وعرة ، مما يجعلهم أيضًا العلاج المثالي مع الأطفال. يمكنك تجميعها معًا حرفياً & # 8230 ، وكلما زاد تفاوتها كانت تبدو أفضل!

إليكم القليل من التوافه قبل أن أقدم لكم الوصفة. هل تعلم أن هاري بوتر يحب كعكاته الصخرية؟ كان هاجريد يخدمهم دائمًا ، على الرغم من أن هذه كانت مثل الصخور! أفضل كعكات الروك كانت تلك التي صنعتها السيدة ويزلي !! إذاً هناك ، لديك & # 8230.إذا كنت من محبي هاري بوتر ولديك & # 8217t جربت كعكات الروك & # 8230. الآن هي فرصتك!


أحب المستخدمون الآخرون أيضًا.

الغول في وصفة شكرا. كان

الغول في وصفة شكرا. تم صنع كعكات الصخور لسنوات ولكن لم يكن لديك تحويل Thermie.

لقد استخدمت فواكه مجففة مختلطة بدلاً من التمر ، ما زلت لذيذة!

هذه كعكات الصخور

هذه الكيكات الصخرية لذيذة للغاية وتسبب الإدمان! شكراً جزيلاً لك على إحياء ذكريات طفولتي لأنها تذوقت تمامًا مثل تلك التي اعتادت نانا العزيزة أن تصنعها ، إلا أنها كانت ترش القليل من السكر فوق ذكرياتها. ابني البالغ من العمر 4 سنوات ليس شخصًا "كعكًا" لكنه يحب هؤلاء.

--> The Mix Australia Pty Ltd
ACN 0699944930 30 شارع ليدجار | بالكاتا ، أستراليا الغربية


  • 1 كوب = 250 مل = 16 ملعقة كبيرة
  • ـ 1/2 كوب = 125 مل = 8 ملاعق كبيرة
  • ـ 1/3 كوب = 83 مل = 5.3 ملاعق كبيرة
  • ـ 1/4 كوب = 62 مل = 4 ملاعق كبيرة
  • 1 قرصة = 1/8 ملعقة صغيرة

وصفة ضلوع الشواء

وصفة سبايسي تشيكن تشو مين

وصفة السمك المشوي الجامايكي

وصفة ضلوع الشواء

وصفة سبايسي تشيكن تشو مين

وصفة السمك المشوي الجامايكي

وصفة الملفوف الجامايكي على البخار

الجامايكي Gungo Peas and Rice Recipe

وصفة السمك المشوي الجامايكي

© 2021 JAMAICAN RECIPES - JAMAICAN MEDIUM FOODS و JAMAICAN MEDIUM و THE JAMAICAN MEDIUM GROUP LIMITED جميع الحقوق محفوظة ، LLC مسجلة

تسجيل الدخول

يسجل

كلمة مرور مفقودة

نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط لنمنحك أفضل تجربة على موقعنا.

يمكنك معرفة المزيد حول ملفات تعريف الارتباط التي نستخدمها أو إيقاف تشغيلها في الإعدادات.

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط حتى نتمكن من تزويدك بأفضل تجربة مستخدم ممكنة. يتم تخزين معلومات ملفات تعريف الارتباط في متصفحك وتقوم بوظائف مثل التعرف عليك عند العودة إلى موقعنا ومساعدة فريقنا على فهم أقسام الموقع التي تجدها أكثر إثارة للاهتمام وفائدة.

يجب تمكين ملفات تعريف الارتباط الضرورية للغاية في جميع الأوقات حتى نتمكن من حفظ تفضيلاتك لإعدادات ملفات تعريف الارتباط.

إذا قمت بتعطيل ملف تعريف الارتباط هذا ، فلن نتمكن من حفظ تفضيلاتك. هذا يعني أنه في كل مرة تزور فيها هذا الموقع ، ستحتاج إلى تمكين أو تعطيل ملفات تعريف الارتباط مرة أخرى.

يستخدم موقع الويب هذا Google Analytics لجمع معلومات مجهولة المصدر مثل عدد زوار الموقع والصفحات الأكثر شيوعًا.

يساعدنا الاحتفاظ بملف تعريف الارتباط هذا على تحسين موقعنا على الويب.

يرجى تمكين ملفات تعريف الارتباط الضرورية للغاية أولاً حتى نتمكن من حفظ تفضيلاتك!


فاكهة مجففة

حاول مقاومة الإغراء ، على الأقل في المرة الأولى والتزم بالكلاسيكيات. زبيب و كشمش. أي واحد من هؤلاء سيعمل بشكل رائع أو يمكنك استخدام تركيبة كما فعلت لإحداث فرق بسيط وملمس. إذا استطعت ، قم بشراء أكياس الفواكه المجففة المختلطة الجاهزة. مثل تلك المستخدمة في كعك الفاكهة ، سيكون ذلك مثاليًا. أو استخدم ما لديك في دولابك ، لا يوجد شيء خيالي مطلوب هنا.

هذه الكيكات الصخرية هي حقًا علاج رائع ليس # 8217t مليئًا بالسكر والزبدة ومتفتتًا إلى حد ما. يحب الزوج أن يقشر القليل من الزبدة على وجهه ، لكنني لا أعتقد أنهم بحاجة إليها ، لكن مهما كان ما يطفو قاربك. فقط تأكد من تقديم حلمات الطفولة الرائعة هذه منذ ما مضى لأنني أعدك أنك لن تندم على ذلك.


شاهد الفيديو: اطيب والذ كعك بعشر دقائق بجوز الهند بدون زبدة و بدون فرن طريقه سهله ومقادير مضبوطه