وصفات جديدة

بسكويت الفطر

بسكويت الفطر


في وعاء ، اخلطي الزبدة مع السكر ، أضيفي بيض شحم الخنزير وخلاصة الفانيليا واخلطيهم حتى يتجانسوا.

اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر وقشر البرتقال والجوز المطحون وأضيفيهم تدريجياً فوق كريمة الزبدة.

اعجن العجينة المتجانسة التي نلفها في غلاف بلاستيكي ونتركها تبرد لمدة 30 دقيقة.

نكسر قطعة من العجين ونشكل كرات.

نخلط الكاكاو مع السكر وبمساعدة غطاء نمرره عبر الكاكاو ونصنعه على شكل عيش الغراب.

كسر قطعة أخرى من العجين لتشكيل الجذع.

ضعها في صينية مبطنة بورق الخبز وضعها في الفرن المسخن لمدة 15-20 دقيقة.

مسحوق مع مسحوق السكر عندما تصبح جاهزة.


ملفات تعريف الارتباط بالتوت البري

أرسلت Laly وصفة رائعة لمسابقتنا: Cranberry Cookies. أحضر الربيع معك مع وصفاتك الرائعة المعدة لأحبائك ويمكنك الفوز بوعاء الضغط DeKassa بسعة 10 لتر بغطاء زجاجي إضافي ، مقلاة مع غطاء وداخلية سيراميك بيرجنر (سلسلة Vioflam) ، أو قدر طهي بالبخار مع اثنين من Peterhof المواقع (أسفل مغلف في 3 طبقات) ، مقدمة من Megaplus.ro.

مكونات

1 كوب زيت (200 مل زجاج)
1 كوب زبادي
1.5 كوب سكر
2 بيض
1 ملعقة صغيرة مبشورة بصودا الخبز
1 خلاصة الفانيليا ، الروم
قليل من الملح
1 كوب من التوت البري أو الزبيب
بقدر ما يحتويه من دقيق
عصير الليمون (حوالي 1 ملعقة كبيرة)

طريقة التحضير

اخلطي الزبادي مع السكر حتى يذوب جزئيًا. أضف الجواهر والبيض ومسحوق الملح وصودا الخبز المنقوعة في القليل من عصير الليمون والزيت والدقيق كما تحتوي عليه (يجب أن تكون العجينة لزجة قليلاً وليست شديدة الصلابة). في النهاية نضيف الزبيب أو التوت البري في حالتي. في الوصفة الأصلية ذُكر أنه عند تحضير البسكويت نشحم أيدينا بالزيت. لم أكن في حاجة إليها ، العجين لم يلتصق. قسّم العجين إلى حوالي بيضة وشكل كعكات مستديرة ، مفلطحة قليلاً ، وسمكاً من المعتاد. نضع السكر في وعاء ونضع البسكويت على جانب واحد من خلال السكر. ضعي ورق الخبز في الصينية وضعي البسكويت. اخبزيها على نار خفيفة حتى تحمر بشكل جيد. سيكون هناك بعض ملفات تعريف الارتباط المقرمشة من الخارج والطرية من الداخل.


بسكويت الخوخ

تقع مسؤولية هذه الوصفة حصريًا على السيدة دانا ليتا.

طريقة التحضير

اخلطي الزيت مع السكر وسكر الفانيليا والأمونيا والملح.

بعد أن يذوب السكر ، يضاف البيض والماء الدافئ والجوهر ثم الطحين بالتدريج. نحتاج إلى الحصول على عجينة متجانسة يمكن تشكيلها باليد.

شكلي كرات العجين وضعيها في الصينية مع ترك مسافة بينها لأنها تنتفخ عند الخبز. لقد جعلتهم أكبر قليلاً ، لكنهم كانوا بخير على أي حال.

اخبزيها على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة كحد أقصى.

بينما لا تزال ساخنة ، استخرج اللب قليلاً ثم اتركه يبرد.

يتم تحضير الكريمة من السمن النباتي يفرك بالسكر البودرة ، نيس ، الكاكاو. اختياريًا يمكن إضافته إلى الكريمة واللب من ملفات تعريف الارتباط ، لكنني فضلت عدم وضع المزيد.

املأ البسكويت بهذا الكريم. بدلاً من الكريمة ، يمكننا أيضًا استخدام المربى.

غراء 2 ملفات تعريف الارتباط ، وتمر عبر عصير الجزر والبنجر ، ثم السكر. لم تظهر ألواني بشدة ، إذا كنت تستخدم الأصباغ ، فمن المحتمل أن تكون ملفات تعريف الارتباط ملونة بشكل أكثر وضوحًا :)

أضع أيضًا أوراقًا خضراء لإلقاء نظرة أقرب ما يمكن إلى الواقع :)


فطر محشي بالجبن

الفطر من بين الأشياء المفضلة لدي ، لذلك كلما سنحت لي الفرصة أطبخها بأشكال مختلفة. الآن اخترت إصدار الفرن مع الجبن. لدي أيضًا وصفة تستخدم القدمين ، لكن هذه الوصفة مختلفة قليلاً ، تمامًا مثلها :).

  • 1.5 كيلو فطر مشروم
  • 300 جرام جبن منفاخ
  • 100 جرام جبن
  • الفلفل ، القليل من الزيت

1. للفطر المحشو نختار الفطر الأكبر. ولكن يمكنك أيضًا اختيار الأنواع المناسبة ، مثلي تمامًا ، لا تكن صغيرًا جدًا لأنها تقل كثيرًا عند الخبز.

سخن الفرن إلى 200 جم. امسح الفطر بمنشفة مبللة ، اكسر أرجله ، لا تنظف ولا تغسل.

ضعي القليل من الزيت في وعاء أصغر.

نأخذ كل فطر وننقعه قليلاً في الزيت (فقط الجزء العلوي من القبعة) ثم نضعه في الصينية.

ضعي الصينية في الفرن لمدة 15-20 دقيقة. ثم أخرج الصينية وسترى أن كل فطر به سائل بداخله. نقلبها ثم نتبّلها بالفلفل ونملأها بقطعة من الجبن. لم نعد نضيف الملح لأن الجبن المنفاخ مالح للغاية. ضعي الصينية في الفرن لمدة 5 دقائق أخرى ثم ضعي مكعبًا صغيرًا من الجبن على كل منها. إنه اختياري ولكنه يبدو جيدًا جدًا على هذا النحو :). اترك الصينية في الفرن لمدة 3-4 دقائق أخرى ثم أخرجها.

قدميها ساخنة أو باردة (في رأيي أنها أفضل ساخنة).

للحصول على توصيات بشأن الوصفات اليومية ، يمكنك أيضًا العثور علي على صفحة Facebook و Youtube و Pinterest و Instagram. أدعوك للإعجاب والاشتراك والمتابعة. أيضًا ، تنتظرك مجموعة Let's cook with Amalia لتبادل الوصفات والتجارب في المطبخ.


بسكويت الفطر

عندما صنعت الديكور لبداية الخريف بالحلوى القابلة للتشكيل ، كان لدي أيضًا ملفات تعريف الارتباط هذه ، بما يتماشى مع الموضوع. هم ليسوا فقط حسن المظهر ، ولكن أيضا جيدة جدا! أود أن أقول وضعهم على & # 8220 قائمة المهام! & # 8221 لعطلة نهاية الأسبوع هذه!

المكونات (لعدد 2 صواني للفرن):

زبدة (82٪) - 200 جم (بدرجة حرارة الغرفة)

2 بيض (في درجة حرارة الغرفة)

طريقة التحضير:

1- اخلطي الزبدة والسكر.

2- أضف بيضة واحدة تلو الأخرى.

3- نخلط الدقيق مع النشاء والبيكنج باودر ونخل. يضاف تدريجياً إلى التركيبة المختلطة ، مع التحريك بملعقة في البداية ، ثم يعجن قليلاً! من المهم جدًا عدم تعجن العجين كثيرًا ، لأن ملفات تعريف الارتباط لن تشكل تلك الشقوق عند خبزها ، مما يمنحها مظهرًا حقيقيًا من الفطر!

4- ضعي العجينة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

5- من العجين البارد ، شكلي كرات صغيرة وضعيها في صينية مبطنة بورق الخبز.

6- يتم تمرير فوهة الزجاجة عبر الكاكاو ثم طبعها على كل كرة بالضغط برفق (انظر الصورة).

7- اخبزيها في الفرن المسخن ، على المستوى المتوسط ​​، على نار متوسطة إلى منخفضة ، لمدة 10-15 دقيقة.


فطر محشي. وصفة سهلة التحضير

ننظف الفطر ونغسله ونصفه جيدًا ثم نخرج قدمه بملعقة صغيرة نحفر الداخل بعناية ونضعه في صينية مبطنة بورق الخبز ونرشه بالملح والفلفل.

نضع البصل المفروم في بضع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ، وعندما يصبح شفافاً نضيف الأرجل المفرومة ناعماً والفلفل والثوم ، ونترك الخضار تنضج لبضع دقائق ونملأ الفطر بهذه التركيبة.

رشي جبنة البارميزان المبشورة على كل منها وضعيها في الفرن لمدة 35 دقيقة على نار متوسطة.

لقد خدمته مع صدور الدجاج في المقلاة.

عمل جيد وشهية جيدة!

إذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات على هذه المدونة ، فنحن في انتظارك كل يوم وفي كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".


انظر بين الفطر واخرج

ملفات تعريف الارتباط المتحركة ، hi ، hi ، hi. أيضًا من العام الماضي ، لأنه لم يكن لدي مدونة. amu'am!

* 400 جرام طحين ،
* 140 غ من السكر البودرة ،
* 140 غ من الجوز المطحون ،
* ملعقتان كبيرتان من القرفة ،
* قشر الليمون أو البرتقال ،
* 300 غرام زبدة أو سمن ،
* 2 بيضة ،
* علبة واحدة من سكر بوربون الفانيليا أو 4 قطع من سكر الفانيليا العادي.

* 200 غرام من مربى المشمش ،
* 200 جرام جوز.

* 2 بياض بيض ،
* 100 جرام ماء ،
* 250 غ من السكر البودرة ،
* جوزة الهند،
* حلوى ملونة ،
* حلوى الشوكولاتة
* خلاصة الفستق.

1. اخلطي الدقيق والسكر والجوز المطحون والقرفة وسكر الفانيليا وقشر الحمضيات. يُضاف مكعبات الزبدة والبيض ويُعجن بسرعة بأيدٍ باردة ، ويُغطى بورق ورقائق ويترك ليبرد لمدة 30 دقيقة.

2. قسمي العجينة إلى 3 أجزاء.

نترك قطعة على طاولة العمل نرشها بالدقيق ، ونضع القطعتين الأخريين في الثلاجة. تُوزّع العجينة على ورقة 3-4 مم وتُقطّع إلى شكل عيش الغراب - فقط من أجل. هذا ما حصلت عليه في الشكل.

نقطة. البيض والأغنام ، قمت بقص القوالب من ورق مقوى رفيع ، لذلك صنعت شكلين من البيض ، أحدهما أكبر والآخر أصغر ،


ولل أحيانًا أرسم الرأس أولاً ، ثم الجسم على شكل سحابة منفوشة. أقطعها وأضعها فوق العجين وبسكين حاد قطعت العجين إلى أشكال.

هنا الغيوم القبطية.

شكلت من العجين بضع كرات أخرى تمثل أرجل الغنم. كن حذرا مع أقدام ونهاية الخراف ، فهي تطبخ بسرعة كبيرة وتحترق. يجب إزالته بشكل أسرع. لقد وضعت ملفات تعريف الارتباط في صينية مبطنة بورق الخبز ووضعتها في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 10 دقائق. عند 180 درجة.

3. دهن البسكويت بالمربى وجوزة الطيب وامزج اثنين في اثنين! انتبه: عليك أن تحصي عدد الفطر والبيض الذي تصنعه لتخرج مع زوجك! :-)

4. نقطة. الصقيل: اخفقي بياض البيض بقوة. على النار ، اصنع شراب السكر والماء ، الذي يُسكب ساخناً فوق رغوة البيض ، شيئًا فشيئًا. اتركيه ليبرد.

الغيوم ، ثم رش جوز الهند ، الصقيل رأس الخروف من الأمام والخلف لتلتصق بالسحابة. كان لدي جوز هند أحمر ، لذلك صنعت فم الخروف وعيني كرات الشوكولاتة. لا مزيد من الغنم!

الفطر: بعد أن صقلته ، قمت بدهنه بجوهر الفستق وجعلته أخضر.

ثم قمت بخلط القليل من الجليد مع عصير الكرز وتفتت بعض الكرات الحمراء - لأن الزينة كانت زهرية اللون ، والتي "رسمت" بها بعض القبعات والبيض.

(يمكنك استخدام الصبغة ، لم أشتريها أبدًا!) لقد زينتهم بالحلوى الفضية والملونة.


بسكويت الفطر

بعد، بعدما؟ ما الذي قمت بنشره مؤخرًا؟ إعادة؟ et؟ من ملفات تعريف الارتباط الرومانية ، وبشكل أكثر دقة ملفات تعريف الارتباط في شكل من المكسرات ، تذكرت ج؟ رأيت وصفة؟ بارع حقا؟ على مدونة Savori Urbane. هل نحن الرومانيين لدينا حب خاص؟ لخبز ملفات تعريف الارتباط ، أليس كذلك؟

تعلمت أن نصنع حلويات لذيذة من مكونات بسيطة وهذه هي بالضبط طريقة صنع ملفات تعريف الارتباط هذه بالشكل. الفطر. هل تم تحضيرها بالمكونات الأساسية؟ ولكن إذا؟ استخدام بعض الخير؟ الجودة ، سترى ذلك النتيجة خاصة.

لا تحتاج حتى إلى أدوات خاصة لإنشاء شكل الفطر. كيف يعمل؟ لتبقى؟ حسنًا ، كل ما تحتاجه هو زجاجة. المرمى؟ بلاستيك. انزع غطاء الزجاجة واغمس "العنق" في الكاكاو ، ثم استخدمه كسدادة. لإنشاء قدم الفطر ، وإدخال الرقبة برفق في كرة العجين ، كما ترون في الصورة أدناه.

الأمر بسيط للغاية. لا يستغرق الأمر أكثر من بضع دقائق لتزيين أكثر من 30 ملف تعريف ارتباط. هل استخدمت التقشير؟ من البرتقال والمعكرونة؟ الفانيليا لمنحهم نكهة؟ معين؟. إنها ممتازة للقهوة!


فيديو: Whats The Deal With Mushroom Powder? How To Make Your Own, How To Use It, Benefits + More!